Hayatın içinden
Peynirli yumurta hazırlarken kullanılacak peynir, elde edilmek istenen lezzete ve kıvama göre değişebilir. Beyaz peynir daha klasik ve tuzlu bir tat sunarken kaşar peyniri eriyen dokusuyla öne çıkar.
Shangri-La Grubu’nun dünya çapında 14 otelde, 25 imza restoranında eş zamanlı olarak düzenlediği “Taste of Shangri-La” gastronomi festivali, bu yıl üçüncü kez İstanbul’da lezzet tutkunlarıyla buluşuyor.
Murat Aytulum ve Gökhan Yavaş, 28 Eylül’de gerçekleştirdikleri ortak defileyle Moskova Moda Haftası’nda Türkiye’yi temsil etti.
Oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın. Sıvı yağ, yumurta sarısı ve yoğurdu ekleyerek karıştırın. Üzerine üzüm sirkesi, mahlep, toz şeker, tuz ve kabartma tozunu ilave edin.
Şanlıurfa’da düzenlenen TEKNOFEST Güneydoğu festival alanında çekilen görüntüler izleyenleri duygulandırdı. Festivali ziyaret eden yaşlı bir vatandaş, ASELSAN standında sergilenen milli hava savunma sistemi GÜRZ'ün önüne gelerek nöbet tutan askerlerle birlikte el açıp dua etti.
İki gün boyunca tasarım, lezzet, müzik, spor ve iyi yaşamı aynı çatı altında buluşturacak etkinlik, klasik bir alışveriş deneyiminin ötesine geçerek keşfetmeye ve vakit geçirmeye alan açıyor.
Yoğurt, ılık su ve zeytinyağını geniş bir karıştırma kabına alın ve karıştırın. Tuz, toz şeker ve kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ilave ederek ele hafifçe yapışan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurun sertleşmemesi için unu kontrollü ekleyin.
Sivas’ta 35 yıldır kolonya üretimi yapan zanaatkarlar çarşısı esnafı, eşinin isteği üzerine Sivas kalesi civarındaki bitki örtüsünün kokularından esinlenerek Sivas hatırası adını verdiği kolonya üretti.
Patlıcanları ve kapya biberi ocakta, ızgarada veya fırında kabukları iyice közlenip içleri yumuşayıncaya kadar pişirin. Közlenen sebzeleri kısa süre kapalı bir kapta bekletin. Ardından kabuklarını temizleyerek fazla sularının süzülmesi için süzgece alın.
Kahvaltıda hazırlanan omletin ince ve sert olması yerine hafif, yumuşak ve hacimli olması için birkaç noktaya dikkat etmek yeterlidir. Yumurtanın hazırlanışından tavaya aktarılmasına kadar geçen her aşama son dokuyu etkiler.
Patatesleri soyup orta kalınlıkta elma dilimleri halinde kesin. Zeytinyağı, kekik, sarımsak tozu, karabiber ve tuzla harmanlayın. Patatesleri fırın kağıdı serilmiş tepsiye tek sıra halinde yayın.
Ev yapımı tuzlu kurabiyelerde aranan kıyır kıyır doku, yalnızca kullanılan malzemelerin çeşidine bağlı değildir. Hamurun hazırlanma şekli, malzemelerin oranı ve fırının sıcaklığı birlikte değerlendirilmelidir.
Tereyağı, pudra şekeri ve sıvı yağı geniş bir karıştırma kabına alın. Malzemeler kremsi bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Yumurtayı ve yoğurdu ekleyerek karışıma yedirin. Vanilin ve tuzu da ilave edin.
Katil İsrail tarafından Gazze'de alıkonulan Kemal Advan Hastanesi Müdürü Dr. Husam Ebu Safiyye, Avrupa Parlamentosunun Sakharov Düşünce Özgürlüğü Ödülü'ne aday gösterildi.
Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık bir Arnavut ciğeri hazırlamak sanıldığı kadar zor değil. Doğru pişirme tekniği uygulandığında ciğer kısa sürede sofraya geliyor ve fazla yağ çekmeden nefis bir kıvam kazanıyor.
İş Sanat’ın 27. sezon programı Genel Müdür Defne Turaç tarafından açıklandı. 5 Kasım’da başlayacak yeni sezonda Viktoria Mullova’dan Maxim Vengerov’a, Estrella Morente’den Michel Camilo ve Tomatito’ya dünyaca ünlü isimler İstanbul’da sahne alacak.
Aksaray'da yaşayan Ali Rıza Köse, küçkü yaşlardan bu yana eski eşyalara duyduğu ilgili 35 yılda koleksiyona çevirdi. Aksaray’ın Eskil ilçesinde Yüksecik Yaylası'nda yaşayan Ali Rıza Köse, çiftçilik yaptığı dönemlerde boş zamanlarında çeşitli eşyalar toplamaya başladı.
Zengin içeriğiyle yemekleri aratmayan doyurucu çorbalar, sofralarınıza hem bereket hem de lezzet katıyor. Yöresel tarifleri de içeren bu çorbalar, soğuk günlerde tok tutan ve iç ısıtan seçenekler sunuyor.
Esilay Kaya – Posta.com.tr / Şarap ticareti yapan şirketler arasındaki yazışmada daha önce teslim alınan 48 fıçı şarabın 30'unun satıldığı bildiriliyordu. Yani bugün milyonlar değer biçilen kağıdın üzerindeki mesaj aslında günlük bir iş yazışmasından ibaretti.
Esilay Kaya – Posta.com.tr / Düzce kabağının ününün şehir sınırlarını aştığını söyleyen Yalçın, gurbetçilerin de memleketlerinden dönerken yanlarında kabak götürdüğünü ifade etti. "Düzce kabağını almak için otobandan çıkıyorlar"
Burcu Efil - Posta.com.tr / Duş başlıklarının iç kısmında ve su çıkış gözeneklerinde biriken kireç tabakası, sadece su akışını engellemekle kalmaz; aynı zamanda bakteri üremesi için de uygun bir ortam yaratır.
Hakkari’nin Yüksekova ilçesine bağlı Dağlıca köyündeki okulda çıkan yangında yürekleri ısıtan bir an yaşandı. Alevler ve yoğun duman arasında okula giren bir vatandaş, direkte bulunan Türk bayrağını son anda indirerek kurtardı.
Burcu Efil - Posta.com.tr / Dondurucudan çıkan etlerin yavaş çözdürülmesi gıda güvenliği açısından esas olsa da, acil durumlarda sıradan bir kimyasal veya ısıtma işlemi uygulamak etin lif yapısını bozar.
Mustafa Efe - Posta.com.tr / Buzdolabındaki soğuk hava akımı, açıkta veya yanlış paketlenmiş gıdaların nemini adeta bir sünger gibi çeker. Bu durum peynirlerin sertleşip çatlamasına, sebzelerin ise pörsümesine yol açar.
Mustafa Efe - Posta.com.tr / Sabahları aç karnına alınan bir yemek kaşığı soğuk sıkım sızma zeytinyağı ve birkaç damla taze limon suyu, vücudu adeta tepeden tırnağa yeniliyor.
Mustafa EFE/Posta.com.tr Para biriktirmek çoğu zaman katı kısıtlamalar, karmaşık bütçe tabloları veya motivasyon kaybı demektir. Ancak Japonların disiplin, sadelik ve farkındalık üzerine kurduğu yaşam felsefeleri, finansal yönetim konusunda dünyada çığır açmaya devam ediyor.
Mustafa EFE/Posta.com.tr Gün içinde iş arkadaşlarımızdan, dostlarımızdan ya da ailemizden gelen pek çok talebe maruz kalırız. Ancak çoğu zaman "hayır" dediğimizde karşımızdakini kıracağımızı, sevilmeyeceğimizi ya da bencil görüneceğimizi düşünürüz.
Rüyada korkmak, korkunun nedenine ve rüya sahibinin korku karşısında ne yaptığına göre farklı şekillerde yorumlanır.
Çay demlenirken pek çok kişinin kendine özel bir yöntemi olsa da, Karadeniz mutfaklarında yıllardır uygulanan o gizli püf noktası çayın tüm acılığını alıp götürüyor.
Amasya’nın Halifeli köyünde 52 yıl önce hayatlarını birleştiren Sami ve Seçmen Taşdemir çifti, maddi imkânsızlıklar ve ailelerin anlaşamaması nedeniyle yapamadıkları düğünü, 70 yaşında gerçekleştirdi. 01/10/2026 15:00 © TRT HABER
